这些美味的食物可能会损害我们的健康
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甜麦片,果汁饮料,干果,运动饮料,沙拉酱.这些好吃好看的食物也在营销中创造了“吃得越多越健康”的概念,这似乎是健康生活的必需品。
然而,事实不一定如此,甚至是隐藏的危机,无形中损害了我们的健康。
甜麦片
市面上有各种麦片,水果麦片、甜甜圈麦片、无味麦片等。但大多数谷物可能根本不含太多燕麦,而是与大麦、小麦和玉米等各种谷物混合在一起。更多的时候是加入高甜度的干果,糖,麦芽糊精,奶精,各种口味,有的甚至做成膨化食品。
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这种看似营养健康的食物组合含有大量的糖和脂肪,产生非常高的热量。买麦片的时候,如果你没有足够的“反诈骗知识储备”,很有可能最终会“瘦下来才圆”。
所以建议喜欢吃麦片的朋友,或者需要吃麦片的朋友,比如糖尿病想减肥的朋友,直接买无味无糖的燕麦片。
纯燕麦片是由燕麦谷物卷制而成,其深加工产品是速溶燕麦片。膳食纤维含量高,饱腹感强,GI(血糖生成指数)不高,不会引起血糖飙升,也就是说可以少长肉。
果汁饮料
如果不能保证自己喝的是不加糖的自制鲜果汁,或者买信誉好的不加糖的鲜果汁,最好在喝之前认真考虑一下市面上常见的“果汁饮料”。
这些果汁饮料很多只含有10%左右的纯果汁,更糟糕的是,它们只是色素、糖和甜味剂的混合物,根本没有真正的果汁成分。
这种“果汁”简直就是一大杯粗糖水!
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很多人认为喝“100%”的果汁是健康的、瘦身的,甚至是排毒的,但其实这种果汁饮料根本不能代替新鲜水果,而且还含有大量的糖分和过量的热量。
而且,果汁饮料果肉中的膳食纤维几乎丢失,缺乏新鲜水果原有的维生素、蛋白质和纤维素,更糟糕的是,会使人发胖,血糖迅速升高。
水果干
市面上卖的干果,为了提升口感和风味,含糖量几乎和糖果一样。
虽然干果富含矿物质和纤维,但一些商家在制作干果的过程中总是额外添加糖,以改善口感,吸引消费者。这样,与新鲜水果相比,热量可以增加一倍以上。
以流行的蓝莓干为例。每50克蓝莓干的热量超过160千卡,而同等重量的新鲜蓝莓只有29千卡。
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干果虽然保留了水果中的大部分膳食纤维和钾,但只能部分替代水果,因为干果的维生素C含量很低,远低于新鲜水果。
但是,对于高血压的朋友来说,适量吃一些干果是有益的。几乎都含有大量的膳食纤维、钾和抗氧化物质,有助于预防心脑血管疾病。但必须注意的是,一定要控制自己吃的干果量,不要贪吃,否则容易发胖。
运动饮料
类似于干果,现在市面上卖的很多运动饮料都或多或少的添加了糖分,有的还添加了其他食品加工辅助成分以增加口感。
运动饮料的作用是快速补充剧烈运动引起的电解质流失和能量消耗,防止运动后中暑或大量饮酒引起的水中毒。所以其实很多运动饮料都会添加氯化钠,相当于我们平时吃的盐的主要成分。如果人体吸收了过多的“钠”,就会增加血管负担,导致高血压、心脏病甚至肾衰竭。
在剧烈运动、腹泻或中暑等特殊情况下,允许适当饮用运动饮料,以补充体内流失的盐分。
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虽然运动饮料看起来是直接把各种健康的营养物质放在一起,对人体更有利,但毕竟是运动饮料,把它们当成主要的饮用水源并不是一个理性的选择。
沙拉酱
很多健身节目、杂志、报纸在推荐健康饮食的时候,几乎总是把蔬菜沙拉作为首选,尤其是想减肥的朋友。在他们看来,沙拉的盐、糖和热量都很低,似乎很健康。相比之下,快餐简直就是“垃圾食品”。
然而,英国《每日邮报》报道称,科学家发现蔬菜沙拉含有的热量并不比垃圾食品少。
蔬菜沙拉含有生菜、西红柿、黄瓜、鸡蛋、鸡胸肉、金枪鱼肉等新鲜低热量食物,富含维生素和矿物质。但是沙拉里的沙拉酱隐藏了高热量。
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比如常见的千岛酱、蛋黄酱、沙拉酱、奶酪,这些都含有大量的脂肪和钠。为了迎合消费者的口味,市面上的沙拉酱大多使用大量的食用油,导致热量越来越多。
如果在一份蔬菜沙拉中加入3~4汤匙的沙拉酱,其热量会超过300千卡,相当于一个肉饼的热量。
这样每天吃3~4份正常的蔬菜沙拉,对人体来说每天就足够摄入热量了。吃点别的,缺乏足够的运动,热量超标还是会胖。
因此,建议搭配蔬菜沙拉时,应使用煮熟的鸡丝、鱼、柠檬汁和酸奶,而不是油炸面包丁、沙拉酱和奶酪等高脂肪、高热量的配料。
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你发现这五种食物隐藏的健康危机了吗?
当然,凡事有利有弊。凡事都有一定的度,不能吃太多。你要吃好,才能吃到你想要的健康和美丽。
这些美味的食品可能损害我们的健康---兰世亭医学健康科普第2202帖
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